2007年 10月 31日
久しぶりに食器の紹介。フランスのグラタン皿です。 よく見かけるタイプより、薄手で、内側だけに釉薬が塗られている。 土ものながら、薄さと形取りが、キリっとした感じで、 洗練された全体のイメージになっているようです。 上の写真、内側の釉の感じなど、写真では何の輝きもないような品に見えるかもしれませんが、 これは、実物のほうがよし。 貫入のしみ具合、ツヤなど、食欲が湧いてくる感があります。 裏側の写真を見ると、そのまま、焼き菓子を映したかのような焦げ目のつき方。 なかなか、料理好きをうならせるお皿ではないでしょうか。
by muntkidy
| 2007-10-31 13:14
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